“你信命吗？”
“以前我不信，现在不由得不信了”
一杯黄酒传奇，一段风雨人生
在罗源县白塔乡南洋塔里村的山谷深处，流淌着一股清澈的泉水，泉水的甘甜远近闻名。每天一大早，从周边几十里路赶来的村民络绎不绝，拎着大桶小瓶来取水泡茶。古泉水源远流长，泉水常年清澈如镜，带有淡淡的清香与甘甜。村民们相信，这泉水是从天堂山里流下来的，是大自然对这片土地的宠爱。这股千年不断的古泉水，不仅滋养了这片土地，也成为了老朱福双红酒厂故事的起点。
- 梦想的起点
“我属鸡的，命苦。”与老朱聊天，每每回想起过往，眼角总泛着一丝泪光。他和许多上了年纪的普通人一样，经历了生活的各种磨难。十几岁去福州捡垃圾谋生，踩过三轮车，摆过地摊，体验过一个无依无靠的异乡人漂泊在他乡的各种酸楚。有一次摆摊到了古田县吉巷乡，借住在一农户家里，偶然发现了农户家自酿的黄酒非常醇香，看见这小作坊在上个世纪九十年代初能月入过万，老朱仿佛在夜行的路上见到了一盏让他孤注一掷的灯光。回到福州后就买了几个坛子造样学样的研究起黄酒来。三十年前的情景，现在想起来仍然砰砰的心跳加速，那是找到自己一生挚爱的心动。
老朱说，他是全福州第一个拿到黄酒酿酒执照的个人，那个年代私自酿酒销售是违法的。
那个年代还没有人卷市场，凭着自己的勤奋和悟性，很快老朱就在福州的黄酒市场站住了脚。前几年还在福州捡破烂的少年，几年后就在福州买了房子，他说，黄酒给了他第二次人生。
- 艰辛的酿酒之路
市场风云变幻，随着大资本涌入黄酒市场，各种竞品开始卷市场。老朱除了会酿酒，对于如何做企业立品牌都毫无经验，很快就败下阵来，寄托着毕生心血的酒厂无奈关门，陷入绝境。他每天面对的除了排队的债主，还有那排成小山的一缸又一缸的酒。
无奈的老朱只能再次回到自己的老家罗源，家乡就像一个巨大的抱枕，给遍体鳞伤的孩子一个依靠，这个时候也只有这里才能找到心灵的慰藉，重新寻找当年拾荒的勇气。
在一次偶然的机会中，朱老板路过南洋塔里这口泉水，他被泉水的清澈和纯净所吸引，忍不住品尝了一口。那一刻，朱老板感受到一种从未有过的醇厚和甘甜，仿佛是一场劫后余生的狂奔后喝到第一口水。只有饱经过苦难的人才懂得什么是快乐，历经磨难的人才会预感到命运最后的赦免。他心中涌起了一个念头：这水如此美妙，是否能为我的酒带来新的生机？
命运既然给了指示，他即刻决定在这里重建自己的酒厂，想要通过自己的双手，酿造出一种能够代表家乡的黄酒。他坚信，这片土地的泉水是不可多得的珍贵资源，如果能将它运用到黄酒的酿造中，定能创造出独特的酒品。于是，老朱用自己仅剩的最后积蓄，在村子里建立了这家酒厂，重新出发，这是在2015年。
- 风雨中的坚守
酒厂的重建并非一帆风顺。老朱面临了诸多挑战：资金不足、设备陈旧、原料短缺……每一个问题都像一座座大山，沉重地压在他的肩上。他在酒厂里日夜奋战，是厂长也是酿酒师，是销售员也是技术员，亲自参与每一个生产环节，力求将南洋塔里的泉水和蒲城的糯米充分发酵升华，将精华融入每一滴酒中。
为了找到最佳的配方，老朱无数次调整配比，试验各种酿造方法。每一次成功的品尝，都是他对酒品质的坚持和对家乡热爱的证明。他用心酿造的黄酒，逐渐开始赢得市场的认可。酒厂的名声开始传开，越来越多的顾客慕名而来，品尝老朱酿造的黄酒，感受那份来自天堂山的馈赠。
然而，命运的风雨从未停止。刚步上正轨的酒厂再次陷入了困境。疫情的冲击让原本繁忙的酒厂陷入了停滞，酒厂面临了严重的销售危机。销售额的锐减、供应链的中断导致了生产线的停摆，命运再次扼紧了老朱的咽喉。
这一次老朱没有之前的慌乱，经历过大风大浪的人，在再次面临困难时往往更加从容。他坚信，只有通过不断的努力和坚持，才能逆转困境。他加倍努力，尝试各种方法寻找解决方案。
是命运让我们在这个村子里相遇，因为乡村振兴的设计工作我们认识了老朱，也因为感动于这份风雨中的坚守，我们写了这片设计日志，简单记录下老朱的这三十年，想想我们自己，谁的人生又不是一直在风雨里奔走了？
4.在酿酒，更是在酿造生活
黄酒经过一段艰难的时光更加醇厚，每一瓶酒都凝聚了老朱对家乡的深情和对品质的追求。“不是因为疫情，这里也不会留下这么多老酒”，望着布满蛛丝网的一坛坛封装的老酒。每一瓶“塔里醉乡”黄酒，都是老朱与命运对饮的见证，也是一段充满诗意和温暖的人生传奇。老朱坚持不懈的努力和对酒品质的执着追求，始终保持对梦想的信念和对未来的希望，坚信能让酒厂重新赢得了市场的青睐。只要心中有梦想，眼里还闪烁着光，就有一颗不屈服于命运的心。老朱的酒厂不仅是塔里村的象征，更是对所有努力奋斗的人的一种鼓励和奖赏。每一瓶“塔里醉乡”黄酒，都承载着千千万万个普通人一样的老朱对家乡的怀念，对品质的执着，对生活的热爱，对未来的期许。
“你还信命吗？”我再问老朱，
“我信，我相信我自己的命中有这么一天”，老朱凝视着厂外的稻田，一直穿透重重大山，延伸到很远很远的地方，那里有一个头铁的拾荒少年，顶着烈日穿行在福州的大街小巷。
后续:
罗宁古官道上的一个古驿站里，一位仙风道骨的大师抿一口塔里醉乡，拿出罗盘拨弄了几下，
“老朱，你上面还有一个哥哥！”，
老朱不由得一惊，抿了一大口酒，“是的，可是……”
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